Galerie
La maison en douze images
Aucune photo retouchée au-delà de la lumière : la salle, la terrasse, la cave et quelques assiettes telles qu’elles sortent de la cuisine.
La salle du rez, 42 places, avec la lumière du matin sur la montagne. Agrandir
La terrasse, 24 places dans la rue piétonne, de mai à septembre. Agrandir
Le passe, au moment du coup de feu du soir. Agrandir
Truite du Valais meunière, pommes de terre de Miège, beurre citronné. Agrandir
Quatre blancs valaisans à l’aveugle, avant de les mettre à la carte. Agrandir
Le pain, pétri le matin par le boulanger du Bourg, cuit deux fois par jour. Agrandir
Carré de porc de la plaine, pommes de terre grenaille, jus au genièvre. Agrandir
La salle voûtée à l’étage, dressée pour un souper d’équipe. Agrandir
Nonante références en cave, toutes valaisannes. Agrandir
Les légumes arrivent de la plaine, entre Grône et Chalais. Agrandir
Figues rôties du Valais, crème au miel et biscuit aux amandes. Agrandir
La pâtisserie se fait sur place, tous les matins. Agrandir
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